En el corazón de la llanura manchega, a 662 metros sobre el nivel del mar, se encuentra Tomelloso, una localidad de la provincia de Ciudad Real con alrededor de 38.000 habitantes. Su historia y desarrollo están profundamente ligados al cultivo de la vid y a la producción de vino, siendo hoy en día uno de los referentes vinícolas más importantes de Castilla-La Mancha.

Una tierra moldeada por la vid

Integrada dentro de la Ruta del Vino de La Mancha, Tomelloso forma parte de una de las zonas con mayor superficie de viñedos de Europa, con cientos de miles de hectáreas cultivadas bajo el amparo de la Denominación de Origen La Mancha. Esta tierra llana, de suelos calizos y clima extremo, ofrece unas condiciones perfectas para el cultivo de variedades autóctonas y la elaboración de vinos de calidad.

Un origen que se remonta al siglo XVIII

La vid comenzó a introducirse en los campos de Tomelloso en el siglo XVIII, aunque no fue hasta finales del XIX y principios del XX cuando se convirtió en un cultivo dominante. La expansión del viñedo transformó la economía y la forma de vida local, dando lugar a un fuerte crecimiento de la industria vinícola y de destilación.

El auge de las alcoholeras

Durante décadas, la localidad fue conocida por su intensa actividad en la producción de alcohol vínico, gracias al auge de las llamadas alcoholeras. Estas instalaciones permitían destilar el vino para obtener alcohol, facilitando su transporte y comercialización, especialmente en una época en la que las comunicaciones eran limitadas. A partir de entonces, Tomelloso se posicionó como un centro clave en la producción de alcohol de origen vínico en España.

Patrimonio vinícola único: chimeneas y cuevas

Este legado se refleja en elementos arquitectónicos únicos. Las chimeneas industriales que aún se conservan (unas 40) son símbolo de aquella actividad. Construidas en ladrillo y sin ayuda mecánica, su diseño permitía evacuar el humo de las calderas de carbón a gran altura, protegiendo así el entorno urbano.

También el subsuelo de Tomelloso guarda memoria de su tradición vinícola: durante años se excavaron miles de cuevas destinadas a la elaboración y almacenamiento del vino en condiciones ideales de humedad y temperatura. De las más de 4.000 que llegaron a existir, aún se conservan unas 600, y aproximadamente 50 pueden visitarse hoy como parte del patrimonio local.

Bodegas con historia y presente

Tomelloso alberga a día de hoy bodegas y destilerías de reconocido prestigio, tanto a nivel nacional como internacional. Algunas de las más destacadas son:

• Bodegas Verum
• Bodegas Centro Españolas
• Virgen de las Viñas Bodega y Almazara
• Vinícola de Tomelloso
• Viña Ruda
• Casaquemada
• Altosa
• Bodegas Fundador
• Bodegas Osborne

Estas bodegas continúan trabajando con el mismo espíritu de siempre: combinar la tradición heredada con la innovación, para ofrecer vinos con identidad, calidad y carácter manchego.

En Sabores Manchegos celebramos esta herencia

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